上海市市场监管局近日发布《上海市食品经营许可审查实施细则》，通过“表格化”审查要求、“清单化”专间设置，以及为创新业态预留的“合理优化空间”，致力于解决餐饮企业长期面临的“申请难、准备烦”问题，进一步优化营商环境，激发市场活力。该细则将于2026年2月10日正式施行。此次发布的《细则》是上海首部系统性的食品经营许可审查规范性文件。